segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Tapioca pode substituir pão francês

Prato tradicional do Norte e Nordeste do Brasil é menos calórico e não tem glúten.



Pessoas que querem perder peso sempre procuram alternativas a alimentos que comemos, praticamente, todos os dias. O pãozinho francês está entre eles. Em média, 140 calorias são ingeridas por unidade (50 g) – sem contar a manteiga ou qualquer outro item que o recheie. Uma (deliciosa) opção é a tapioca.
Com 68 calorias – nas mesmas 50 g do pão –, o prato de origem indígena – e típico das regiões Norte e Nordeste –, garante uma boa saciedade, segundo o nutricionista Andre Pellegrini, do Instituto do Atleta, em São Paulo. “O aquecimento da farinha de mandioca gera uma goma que deixa a digestão mais lenta”, explica.Outra vantagem da tapioca é que ela não contém glúten, portanto, não causa problemas aos intolerantes a essa proteína. Aliás, apenas 1,6 g de proteína compõe o prato, contra 4,73 g do pão.Pellegrini ressalta outro benefício: “podemos preparar uma tapioca do tamanho de um pão francês, usando bem menos farinha.” Ou seja, “muito menos calorias serão ingeridas.”

Algumas sugestões de recheios leves e saudáveis: “Creme de ricota, requeijão light, peito de peru, presunto magro, cenoura com cream cheese light, queijo branco light.” As opções doces podem ser preparadas com doce de leite light acompanhado por alguma fruta.

quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Agachamentos valem bilhete de metrô na Rússia

Iniciativa do Comitê Olímpico russo visa promover um estilo de vida mais saudável

No embalo dos Jogos Olímpicos de Inverno de 2014, em Sochi, na Rússia, as estações de metrô, em Moscou, resolveram entrar no espírito esportivo. Com o objetivo de promover um estilo de vida mais saudável, foram instaladas máquinas interativas em algumas estações que propõem um desafio inusitado: trinta agachamentos por um bilhete grátis.  Diante da máquina (e de alguns olhares curiosos) diversas pessoas fazem o movimento por 30 vezes e viajam de graça, felizes da vida.


Programada para durar por um mês, a iniciativa do Comitê Olímpico russo também pretende acender a chama do espírito olímpico entre a população da capital russa nos meses que antecedem os jogos de inverno, que serão realizados em fevereiro do ano que vem.


sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Pizza de Abóbrinha

Boa noite !!!

Sexta feira ... dia de inventar na cozinha ... e fiz essa pizza integral de abobrinha. 

Só não liguem pro relaxo ... é que cheguei do trabalho morrendo de fome e fiz correndo, o que importa é que ficou light, saudável e uma delícia, sem deixar peso na consciência e no esmotago ... hehehe


Para fazê-la usei:

1 massa de wrap integral
3 colheres de sopa de molho de tomate
2 fatias de queijo mussarela light
2 fatias de presunto magro
1/2 xícara de chá de abobrinha ralada
Tomate cereja a gosto
1 fio de azeite para regar a pizza 

Levei ao forno pré aquecido por 20 minutos.

sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Brigadeiro de colher fake

Pra caseina nossa de cada dia... brigadeiro fake de colher... =]

1 scoop de caseina (de chocolate, cookies ou baunilha). 1 colher de sobremesa de cacau em pó sem açúcar e água quente. Misture todos os ingredientes, mas coloque pouca água, para deixar a mistura bem cremosa e leve para gelar. Pronto, seu brigadeiro de colher protéico e do bem está pronto!!!

Dica: coloquei um morango no meio, fica uma delícia!!!

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